該設備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、煉乳、酒類等液體食料的瞬時滅菌，也可以用于流體藥料的滅菌。
UHT型超高溫瞬時滅菌機主要技術參數
| 型號 | UHT-1 | UHT-2 | UHT-4 |
| 生產能力(L/H) | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-4000 |
| 滅菌溫度(℃) | 115-135 | 115-135 | 115-135 |
| 殺菌時間(S) | 4~6S | 4~6S | 4~6S |
| 出料泵功率（KW） | 1.5 | 2.2 | 3.0 |
| 外形尺寸(mm) | 1200×920×1650 | 1300×1100×1700 | 1600×1200×1800 |
| 蒸汽壓力（MPA) | <0.78 | ||
| 蒸汽耗量（Kg/h) | 約0.15Kg/L | ||
| 進料溫度(℃) | <15℃(15~45℃時加冷卻管) | ||
| 出料溫度(℃) | 不大于45℃(45~65℃時加冰水冷卻泵) | ||